 Автор |
Сообщение |
nethello
Гуру
 |
|
| Выпил стаканчик на пл.Калинина-голимый уксус. Выпил в центре-то же самое. Ну думаю буду выезжать загород (Поехал на Обское море) затарюсь в Матвеевке- ну блин уксус и уксус. Хотя дня 3 назад брал-отличный квас. От чего это зависит? И куда можно позвонить? Мож с компонентами напутали? |
|
 |
|
 |
sham
ум, честь, совесть эпохи!
 Предупреждений : 4
|
|
| delПоследний раз редактировалось: sham (Ср 23-03-22 : 02-43), всего редактировалось 1 раз |
|
| |
|
|
CTPEJIOK
...
 |
|
| sham писал(а): |
| Выложи на ютуб обращение к президенту. |
В России три беды:Дураки, Дороги и Квас. |
|
| |
|
|
ДобрыйФей
Мечтатель
 Предупреждений : 5
|
|
| |
|
|
VAAAL
Продвинутый форумчанин
 Предупреждений : 4
|
|
| Кислый потому что окрошечный, . Сладкий -питьевой. |
|
| |
|
|
nethello
Гуру
|
|
| VAAAL писал(а): |
| Кислый потому что окрошечный, . Сладкий -питьевой. |
Он сладкий и одновременно кислый, что я вкуса кваса не знаю. А сегодня, аж в желудке жжёт. Сейчас домой приехал попробовал остаток в бутылке (как раз дня 3 назад брал на пл.Калинина)-отличный квас! |
|
| |
|
|
Prince Ice
Гуру
 |
|
сахару мало насыпали. сэкономили.
я тоже люблю такой квас.
но раньше в советское время за 5 копеек это было здорово.
всмысле тогда квас был лучше из бочек. |
|
| |
|
|
krasniy-kot
Гуру
 Предупреждений : 3
|
|
Крайне не советую пить то что продают сейчас. Те нормы что придерживались раньше, не выполняют, от того и квас другой не тот "советский"
Лучше уж самому готовить... |
|
| |
|
|
BIGfoot
Гуру
 Предупреждений : 3
|
|
| krasniy-kot писал(а): |
Крайне не советую пить то что продают сейчас. Те нормы что придерживались раньше, не выполняют, от того и квас другой не тот "советский"
Лучше уж самому готовить... |
+1. Сам ставлю и не парюсь. Вкусняшшшка. |
|
| |
|
|
nethello
Гуру
|
|
| BIGfoot писал(а): |
| Сам ставлю и не парюсь. Вкусняшшшка. |
Видимо так и придётся, а до сих пор нравился. |
|
| |
|
|
Shemon
Эксперт
 Предупреждений : 1
|
|
| А как же квас, который в пивнушках продают? |
|
| |
|
|
Crazyman
Гуру
 Предупреждений : 1
|
|
Пей в кегах  |
|
| |
|
|
nethello
Гуру
|
|
| Shemon писал(а): |
| А как же квас, который в пивнушках продают? |
| Crazyman писал(а): |
| Пей в кегах |
Сам уже поставил. Посмотрю что получится. Закваску у соседки попросил вместе с мануалом. |
|
| |
|
|
BIGfoot
Гуру
Предупреждений : 3
|
|
Просто из закваски не получится. Нужно делать первоначальное сусло. Там дрожжи должны быть.
Либо, чтобы не делать сусло самому, можно взять у соседки не закваску ( сухую из пакета), а 3-4 столовых ложки этой жижи из банки готового кваса.Зачерпнуть с самого дна эту кашицу. Т.к. в этой жиже уже есть бактерии, которые вызывают брожение.
Кидаешь эту жижу в банку, добавляешь сухую закваску ( из расчета 1 ст.ложка с хорошей горкой на литр), сахар ( в такой же пропорции), + я добавляю пару кусочков бородинского хлеба с тмином (для вкуса).
Заливаешь все это дело НЕ КИПЯЧЕНОЙ водой ( можно из фильтра, но НЕ КИПЯЧЕНОЙ, ибо кипяченая - мертвая вода). Перемешиваешь хорошенько.
Ставишь на подоконник на сутки-двое (зависит от наличия солнца).
Через 2 дня - в холодильник на час. Через час КАЙФУЕШЬ))).
Приятного аппетита).
ПЫСЫ: Рецептура может быть разная. Тут на вкус и цвет. Из моего рецепта получается кислый и резкий квас ( аж глаза вылазят))). Если хочешь более сладкий и мягкий квас - больше сахара добавляй. В общем, по ходу пъессы сам разберешься. Ничего сложного тут нет.Последний раз редактировалось: BIGfoot (Пт 2-07-10 : 21-09), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| |
|
|
МасяН
Эксперт
 Предупреждений : 1
|
|
| nethello писал(а): |
| вместе с мануалом. |
Нынче это так называется  |
|
| |
|
|
nethello
Гуру
|
|
| BIGfoot писал(а): |
| 3-4 столовых ложки этой жижи из банки готового кваса. |
Я думал это и есть закваска. .
| BIGfoot писал(а): |
| добавляешь сухую закваску |
А это я думал сухой квас.
| BIGfoot писал(а): |
| Приятного аппетита). |
Спасибо. Всё остальное я так и сделал по рецепту от соседки.
| МасяН писал(а): |
nethello писал(а):
вместе с мануалом.
Нынче это так называется
|
|
|
| |
|
|
|
